Como fazer pão de tapioca na frigideira

Para a receita de pão de tapioca na frigideira, utilizaremos: ovo, farinha de tapioca previamente hidratada, amido de milho, manteiga ou margarina, fermento em pó e uma pitada de sal. Vamos colocar os ingredientes todos num recipiente usando um garfo ou fouet para bater, até obter uma massa lisa e sem gruminhos. Após bater, vamos passar essa massa para uma frigideira previamente untada com manteiga, em fogo bem baixinho, levando para cozinhar por 4 minutos de um lado e em seguida do outro lado também. Sirva e aproveite seu maravilhoso pão de tapioca na frigideira!

Ingredientes da receita de pão de tapioca na frigideira

• 1 ovo inteiro batido
• 2 colheres (sopa) rasas de margarina ou manteiga
• 3 colheres (sopa) de farinha de tapioca hidratada
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) rasa de fermento em pó

Modo de preparo

1. Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes com um garfo ou fouet, até obter uma massa lisa e sem grumos.
2. Despeje a massa em uma frigideira untada com manteiga.
3. Mantenha o fogo bem baixinho e tampe a frigideira.
4. Depois de 4 minutos, verifique se o pão soltou do fundo da panela e vire-o para o outro lado. Deixe cozinhar por mais 4 minutos, para que os dois lados fiquem dourados.
5. Em seguida, tire da frigideira, sirva e saboreie seu espetacular pão de tapioca na frigideira!

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• MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g