Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, dispor o fermento, a água, 1 xícara de farinha, açúcar e misturar bem. Reservar por 20 minutos.

   
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2. Colocar o ovo, a manteiga e misturar bem.

3. Adicionar a farinha aos poucos e depois o sal.

4. Misturar tudo e sovar por 15 minutos. Descansar a massa por mais 30 minutos.

5. Abrir a massa em uma superfície enfarinhada.

6. Dispor o presunto, o tomate, o queijo e o orégano.

7. Enrolar a massa envolvendo o recheio e fechar bem.

8. Dispor em uma forma untada e fazer cortes na parte de cima.

9. Pincelar uma gema batida e levar ao forno 180 graus por 40 minutos.

10. Assar a 220 graus por 25 minutos.