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Pão de mel trufado

Tipo: Doces e Sobremesas

Pão de mel trufado

MASSA:

1- Em uma tigela da batedeira coloque o mel e a margarina, bata até virar um creme branco, depois misture o açúcar mascavo, a cerveja e continue misturando, (vai talhar a massa) e assim mesmo, misture as especiarias, o leite com o bicarbonato dissolvido e por ultimo acrescente a farinha até dar ponto de bolinho de chuva mais grosso

2- Deixe a massa repousar por aproximadamente 8 horas na geladeira e depois do descanso, coloque em forminhas untadas e enfarinhadas e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por aproximadamente 15 minutos

TRUFA:

1- Em outra panela, derreta o chocolate com o creme de leite, em fogo baixo, até obter um creme liso

2- Misture os demais ingredientes, deixe esfriar e recheie os pães de mel, após reserve

COBERTURA:

1- Em uma panela derreta o chocolate em banho Maria, banhe os pães de mel, coloque para secar em uma base forrada com papel alumínio e leve a geladeira até secar.


Ingredientes

    MASSA:
    • 500 ml de mel
    • ¾ xícara de margarina
    • 1 colher de açúcar mascavo
    • ½ lata de cerveja
    • ½ colher de de cravo moído
    • 1 colher de de canela em pó
    • 1¼ xícara de leite morno
    • ½ colher de bicarbonato
    • 5 xícaras de farinha de trigo
    TRUFA:
    • 400 g de chocolate meio amargo
    • 1 lata de creme de leite
    • ½ lata de doce de leite cremoso
    • 2 colheres (sopa) de rum
    • 100 g de nozes processadas
    COBERTURA:
    • 500 g de chocolate ao leite
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