Modo de Preparo:

• Em um recipiente redondo (bacia) coloque o mel, o trigo, o leite, a margarina (se esta estiver em temperatura ambiente fica mais fácil para incorporá-la na mistura), o açúcar e a canela
• Acenda o forno para pré-aquecer
• Mexa os ingredientes à mão com uma colher
• Depois de bem misturados unte uma forma redonda com margarina e trigo
• Acrescente o bicarbonato de sódio na mistura (pode usar o famoso pó royal também) e mexa mais um pouco até incorporá-lo bem
• Coloque a mistura na forma untada e coloque no forno
• Os primeiros 20 minutos dentro do forno deve ser em temperatura média, depois disso você deve abaixar para a temperatura baixa
• Espere mais uns 10 minutos e verifique se ainda está mole com um garfo ou palito
• Fique atento para não deixar ele queimar porque assa bem rápido, quando não estiver mais grudando massa no garfo é porque está bom
• A massa fica bem fofinha, pode dar a impressão de que está crua, mas é sua textura que é assim mesmo
• Desenforme a maça (espere uns 10 minutos) e recheie com o doce de leite
• Você não precisa necessariamente rechear com o doce de leite, recheie com o que quiser Prestígio (leite condensado com coco), creme, brigadeiro etc