Pão de hambúrguer
Tipo: Lanches
Modo de Preparo:
- Misture tudo e sove por 6 minutos ou até obter uma massa lisa e enxuta
- Deixe descansar po 15 minutos
- Modele as bolinhas com 65 g cada
- Coloque numa forma untada com margarina
- Deixe crescer por 90 minutos
- Asse em forno pré-aquecido a 220º por 15 minutos
- Retire os pães da forma assim que saírem do forno para não molhar em baixo
Ingredientes
- 510 g de farinha de trigo
- 250 ml de água morna (35º)
- 25 g de fermento biologico fresco
- 40 g de margarina sem sal
- 50 g de açúcar refinado
- 10 g de sal refinado
- 5 g de melhorador
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