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Pão de batata recheado

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

  • Em uma vasilha coloque o fermento esfarelado e o sal
  • Misture até ficar um líquido, depois acrescente o leite morno e reserve
  • Agora em uma vasilha grande coloque a farinha (reserve um pouco), a margarina, as batatas cozidas e espremidas, os ovos levemente batidos e o fermento que estava reservado
  • Mexa com as mãos (use a farinha reservada para ir soltando)
  • Em seguida sove sobre uma superfície enfarinhada e deixe descansar por 10 minutos coberta por um pano
  • Após descansar, abra porções da massa grosseiramente com as mãos sobre uma superfície enfarinhada
  • Coloque um pouco de recheio no centro e feche unido as extremidades até o centro do pão e tirando o excesso com a mão formando uma bola
  • Coloque em uma assadeira untada e polvilhada com farinha, não se esqueça de colocar a parte em que fechou com a mão para baixo
  • Pincele gema e deixe crescer uns minutos (10 a 15)
  • Leve ao forno preaquecido por 30 minutos ou até que fiquem dourados
  • Depois está pronto pra servir
  • Foi a primeira vez que fiz essa receita, ficou muito bom
  • Os pães ficaram com uns 10 cm de diâmetro depois de pronto
  • Experimente e deixe seu comentário


Ingredientes

    Massa:
    • 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
    • 1/2 kg de batatas cozidas e espremidas
    • 200 g de margarina
    • 50 g de fermento de padaria (fresco)
    • 200 ml de leite morno
    • 1 colher (sopa rasa) de sal
    • 3 ovos
    Recheio:
    • Pode ser frango com Catupiry®, calabresa com Catupiry® ou só Catupiry®. Se for usar outra marca de requeijão compre sem amido.
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