Panqueca de batata-doce
Tipo: Lanches
- Modo de Preparo:
- Cozinhe a batata doce descascada em água (o suficiente para cobrir a batata). Escorra a água, amasse a batata e junte o leite. Misture até ficar cremoso. Reserve enquanto esfria.
- Derreta a manteiga e misture com o purê de batata doce. Acrescente o restante dos ingredientes e mexa até ficar homogêneo. Deixe a massa descansar por uns 5 minutos.
- Aqueça uma frigideira e coloque um pouquinho de manteiga. Junte o equivalente a ¼ xícara da massa da panqueca.
- Cozinhe até que os dois lados da panqueca estejam dourados.
- Repita com o restante da massa. Sirva em seguida.
Ingredientes
- 1 batata doce grande
- 3 colheres (sopa) de manteiga + para untar a frigideira
- 1½ xícaras de farinha de arroz ou farinha de trigo para uma versão com glúten
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) bicarbonato de sódio
- 1 colher (chá) de sal
- 2 ovos
- ⅔ xícara de iogurte natural (1 copinho de 170g)
- 1 xícara de leite
Avalie esta receita
Avaliação média
votos, média: de 5
Compartilhar via WhatsApp
Receitas Sugeridas...
Pastel Assado do Gomes
Em apenas 25 minutos você faz esse pastel assado. Não deixe de...
Truque para não deixar a salada de frutas escurecer é bem simples e dá mais sabor
Saladas de fruta são uma ótima maneira de começar bem o dia,...
Essa jovem mãe quase morreu por algo que muitas mulheres fazem todos os dias
Certo dia, ao acordar, Audree Kopp notou que tinha um caroço no...
RECEITAS PARA VOCÊ RESOLVER DE VEZ O PROBLEMA DE AXILAS, JOELHOS E COTOVELOS ESCUROS!
Muitas pessoas enfrentam o problema de ter axilas, joelhos ou cotovelos escuros....