Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Manjar Napolitano

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

Primeira camada:

  • Dilua o amido de milho em uma parte do leite frio
  • Junte o restante de leite, o açúcar e o chocolate e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar
  • Cozinhe por mais 2 a 3 minutos, retire do fogo e agregue o creme de leite
  • Coloque o creme numa forma umedecida e leve a geladeira por 1 hora

Segunda camada:

  • Dilua o amido em uma parte de leite frio, junte o resto do leite o leite de coco e o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar
  • Cozinhe por mais 2 a 3 minutos e depois agregue o creme de leite
  • Espere amornar e despeje o creme em cima do creme de chocolate
  • Volte a forma para a geladeira por 1 hora

Terceira camada:

  • Dilua o preparado para pudim e o amido em uma parte fria do leite, junte o restante do leite e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar
  • Cozinhe por mais 2 ou 3 minutos agregue o creme de leite mexa ate esfriar e despeje sobre o creme anterior, completando a forma
  • Leve à geladeira por mais 1 hora
  • Leve os ingredientes da calda ao fogo, mexendo de vez em quando, até engrossar (cerca de 8 a 10 minutos)
  • Espere esfriar e regue o manjar
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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Ingredientes

    1ª camada:
    • ½ litro de leite
    • 4 colheres (sopa) de amido de milho
    • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
    • ½ xícara (chá) de açúcar
    • 100 ml de creme de leite
    2ª camada:
    • ½ litro de leite
    • ½ vidro (100 ml) de leite de coco
    • ½ xícara (chá) de açúcar
    • 5 e ½ colheres (sopa) de amido de milho
    • 100 ml de creme de leite
    3ª camada:
    • ½ litro de leite
    • 1 caixa de preparado para pudim sabor morango
    • 1 colher (sopa) de amido de milho
    • 100 ml de creme de leite
    Calda:
    • 100 ml de leite de coco
    • 50 ml de leite
    • 2 e ½ colheres (sopa) de achocolatado em pó
    • 4 colheres (sopa) de açúcar
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