Modo de Preparo:

• Tempere o lombo com os temperos e o vinho
• Deixe na geladeira por 1 hra tampado com filme plástico
• Em uma panela ponha um pouquinho de azeite
• Doure o lombo dos dois lados e acrescente todo o tempero
• Conforme vai secando coloque água quente aos poucos
• Quando ficar bem douradinho e macio retire
• Fatie o lombo e coloque em uma travessa
• Na panela fica um molho, acrescente um pouquinho de água, 2 colheres de chá de amido de milho, 2 colheres de sopa de molho inglês
• Engrosse, coe e coloque em cima do lombo
• Sirva acompanhado de arroz, farofa e uma salada caprichada
• Eu prefiro fazer o lombo na panela, demora mais ou menos 2 horas
• Vai cuidando devagar, fica macio e saboroso