Lombo com vinho branco
Tipo: Carnes
Modo de Preparo:
- Tempere o lombo com os temperos e o vinho
- Deixe na geladeira por 1 hra tampado com filme plástico
- Em uma panela ponha um pouquinho de azeite
- Doure o lombo dos dois lados e acrescente todo o tempero
- Conforme vai secando coloque água quente aos poucos
- Quando ficar bem douradinho e macio retire
- Fatie o lombo e coloque em uma travessa
- Na panela fica um molho, acrescente um pouquinho de água, 2 colheres de chá de amido de milho, 2 colheres de sopa de molho inglês
- Engrosse, coe e coloque em cima do lombo
- Sirva acompanhado de arroz, farofa e uma salada caprichada
- Eu prefiro fazer o lombo na panela, demora mais ou menos 2 horas
- Vai cuidando devagar, fica macio e saboroso
Ingredientes
- 1 lombo suíno de 2 kg
- Suco de 1 limão
- 400 ml de vinho branco seco
- 2 dentes de alho espremido
- 2 sticks de tempero meu segredo
- Alecrim a gosto
- Água quente o suficiente para o cozimento
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