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Legítimo chantilly caseiro

Tipo:

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Modo de Preparo:

Hidrate a gelatina na água e dissolva-a em banho maria. Bata o creme de leite com o açúcar e antes que atinja o ponto de picos firmes e, com a batedeira ligada, vá adicionando a gelatina já hidratada. Bata até formarem os picos firmes.


Veja também:
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    • 1 litro de creme de leite fresco
    • 12 gramas de gelatina em po sem sabor e incolor
    • 6 colheres (de sopa) de açúcar
    • ¼ de xícara (de chá) de água
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