LAGARTO ASSADO NA PANELA DE PRESSÃO

Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Modo de preparo:
Coloque a carne dentro de um saco plástico limpo e despeje dentro dele junto com a carne o alho, sal, o aceto, e temperos prontos que você esteja acostumada a usar.
Ou apenas esses temperos.Remexa bem o saco para que toda a carne pegue tempero.Deixe descansar um pouco.
Aqueça muito bem a panela de pressão, coloque um fio de óleo e doure de todos os lados a carne por igual, até que fique bem corada.
Adicione então todos os demais ingredientes, exceto a salsa, cubra a carne com água fervente tampe a panela e deixe cozinhar até que fique macia.
Retire a carne da panela e fatie na espessura que mais gostar.Volte a carne para a panela e deixe fervendo em fogo brando até que pegue todo o sabor do molho e fique encorpado.Adicione a salsa.
Sirva em seguida.

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