Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Hambúrguer caseiro do Betão

Tipo: Carnes


  • Pegue 150 g de carne moída crua e modele o hambúrguer com a própria mão, apertando bem
  • Coloque em uma chapa bem quente uma gota de azeite e coloque o hambúrguer para fritar
  • Vire ele somente quando um dos lados já estiver frito
  • Após virar, acrescente uma pitada de pimenta-do-reino e uma pitada de sal
  • Coloque uma fatia de queijo-prato dobrada em cima e tampe para derreter
  • Em seguida, basta montar o lanche conforme preferência

Informações Adicionais

  • Dicas Importantes:
    A carne moída deve estar bem gelada antes de fritar;
    A chapa deve estar bem quente para fritar;
    O ideal é virar o hambúrguer apenas uma vez;
    Antes de tampar para derreter o queijo, jogue um pouco de água na chapa (a quantidade de água correspondente a 1 colher pequena de café, já basta).



Ingredientes

    • 1,5 kg de miolo de acém moído
    • 400 g de queijo prato
    • sal
    • pimenta-do-reino
    • azeite
    • pão para hamburguer
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