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Frango Ligeiro com Páprica e Iogurte

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Misture o iogurte com os temperos (menos a cebolinha), incorporado todos muito bem e envolva nesse creme/pasta os cubos de frango.
  • Deite o frango numa vasilha funda de vidro, cubra com plástico-filme e deixe marinar por horas. Você pode deixar de um dia para o outro, ou preparar de manhã para fazer à noite. No meu caso, deixei muito pouco tempo e também ficou bom, mas recomendo mesmo que se faça tomar gosto por umas 4 horas, no mínimo.
  • Preaqueça o forno em temperatura quente.
  • Eu, muito viva, preparei uma forma especial para assar meu franguinho, forrando um tabuleiro grande com papel alumínio. Muito prático mesmo!
  • Com uma pinça ou pegador (nada de furar com o garfo), transfira os cubinhos para o tabuleiro forrado, de forma que eles não se sobreponham. Isso é importante para que o cozimento se dê por igual. Não se preocupe com o excesso de pasta, caso haja.
  • Leve ao forno forte por uns 15 a 20 minutos. Em caso de dúvida, experimente.
  • Transfira os cubos novamente, desta vez para uma travessa que possa ir à mesa. Polvilhe com cebolinha verde e sirva.


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Ingredientes

    • 300 g de peito de frango desossado e sem pele, em cubos
    • 200 ml de iogurte [usei desnatado de copinho, pois os meus caseiros tinham acabado]
    • 2 generosas colheres de sopa de páprica picante
    • 1 colher de sopa de curry em pó
    • 1/2 colher de café de sal grosso triturado na hora
    • cebolinhas verdes para polvilhar
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