Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Frango Indiano Superfácil

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Coloca o frango em cubos na manteiga para dourar (é bom fazer cubos bem pequenos)
  • Depois de um tempinho dourando, jogue a cebola e o tomate picados e deixe 15 minutos refogando
  • Após esse período, jogue 1 a 2 colheres de curry (depende de seu gosto para temperos fortes, com uma colher já fica bom)
  • Jogue também a farinha de trigo até a mistura ficar com um aspecto meio “macento” (fica despregando do fundo da panela)
  • Colocar um pouco de água e o caldo de galinha esfarelado (a água é bem pouca, só o suficiente para a mistura ainda ficar com aspecto de mingau, ou seja, bem consistente)
  • Coloca a geleia, a maçã e mais um pouco de água e deixa cozinhar até o molho ficar bem consistente
  • Por fim, coloca a banana picada e deixa cozinhar mais um pouquinho (pouquinho, só até ferver)
  • Desliga o fogo e joga salsinha e cebolinha para arrematar
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 1/2 kg de filé de peito de frango cortado em cubinhos
    • 2 colheres sopa de manteiga
    • 2 colheres sopa de cebola bem picadinha
    • 2 dentes de alho amassados
    • 2 tomates bem picadinhos
    • 1 tablete de caldo de galinha
    • 2 colheres sopa de curry
    • 2 colheres sopa de farinha de trigo
    • 1 colher sopa de geléia de laranja
    • 1 banana nanica picada
    • 1 maçã verde cortada em fatias fininhas (pode ser com a casca, ou se preferir, picadinha)
    • Salsinha e cebolinha a gosto
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