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Frango Caramelizado com Refrigerante de Laranja

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Limpe, lave e seque bem as coxas de frango.
  • Coloque as coxas de frango em um saco plástico para congelamento e acrescente a pimenta do reino, o molho de soja, a casca de limão ralada, o azeite, o molho de pimenta e a salsinha picada
  • Feche o saco plástico e deixe marinando dentro da geladeira de um dia para o outro.
  • Unte uma forma antiaderente pequena com azeite de oliva e coloque todo o conteúdo do saco plástico.
  • Espalhe os dentes de alho e os pedacinhos de bacon picado.
  • Coloque o refrigerante de laranja até que atinja um dedo de altura da forma.
  • Asse em forno pré-aquecido a 250°C até caramelizar e ficar com um molho espesso.
  • Vire as coxas de frango algumas vezes para que caramelize de todos os lados.
  • Cuidado para não deixar o molho secar.
  • Decore com raspas de limão e salsinha picada



Ingredientes

    • 500g de coxas de frango
    • pimenta do reino a gosto
    • 1/4 xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
    • casca de um limão siciliano ralada
    • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
    • 1 colher (sopa) de molho de pimenta
    • 1 colher (sopa) de salsinha picada 
    • 4 dentes de alho descascados e cortados ao meio
    • 50g de bacon picado
    • refrigerante de laranja (o suficiente)
    Decoração:
    • raspas de limão siciliano
    • salsinha picadaver vídeo
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