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Frango ao Molho Picante

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Coloque em uma tigela o suco de 1 e ½ limão, o suco de laranja, o mel, o mix de pimentas, o sal e misture bem.
  • Acrescente o frango e misture bem para que todo o frango fique temperado.
  • Cubra com filme plástico e deixe na geladeira por no mínimo meia hora.
  • Após esse tempo, reservando a marinada, aqueça o azeite em uma frigideira e doure os pedaços de frango. Acrescente o ramo de alecrim, o alho, rodelas do ½ limão restante e refogue bem. Aos poucos, despeje a marinada reservada e cozinhe até o frango ficar macio.

Dicas

  • Marinada é todo o líquido onde o frango foi temperado.
  • Mix de pimentas: pimenta-do-reino, pimenta dedo-de-moça e pimenta síria.
  • Rendimento é de 6 porções.



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Ingredientes

    • 800 gramas de coxa, sobrecoxa e peito
    • 1 colher (sobremesa) de mix de pimenta
    • 3 colheres (sopa) de azeite
    • 2 colheres (sopa) de mel
    • 4 dentes de alho inteiros
    • Suco de 1 laranja grande
    • Suco de 2 limões siciliano
    • 1 ramo de alecrim
    • Sal a gosto
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