Fofos de frango – bolinhos de frango
Tipo: Acompanhamentos
Modo de Preparo:
Recehio:
- Refoga-se a cebola, o alho e o bacon no azeite. Reserve.
- Zozinha-se o frango em pouca ´pagua, juntamente com a cenoura, o tomate e o vinho branco.
- Separa-se o frango. Triturase todos os outros ingredientes e junta-se o frango desfiano na mistura.
Massa:
- Misturar tudo no liqüidificador (a massa tem de ficar mole)
Montagem:
- Unta-se formas de bolinhos. Coloca-se um pouco de massa. Prencher com um pouco de recheio e cobrir com mais um pouco de massa.
- Assar em forno a 180º por mais ou menos 20 minutos.
Ingredientes
-
Recheio:
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 200 gr de bacon
- quanto baste de azeite para refogar
- 2 peitos de frango
- 4 cenouras médias
- 2 tomates sem pele e sem sementes
- quanto baste de vinho branco
- 250 gr de farinha
- 2 col (chá) de fermento
- 1 col (café) de sal fino
- 25 gr de margarina
- 50 gr de óleo
- 250 gr de leite
- 2 ovos
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