Modo de Preparo:

• Derreta em banho mariaver vídeo a gelatina com 3 colheres (sopa) de água
  Misture e bata no liquidificador o creme de leite, leite condensado, leite de coco, coco ralado e a gelatina já preparada (seguindo o passo anterior);
  Coloque a mistura numa forma redonda com furo MOLHADA com água;
  Leve a geladeira e espere gelar por no mínimo 2 horas ou até firmar.

Calda

• Prepare uma calda derretendo o açúcar em uma panela com o coco (reserve a metade do coco para depois),
  Acrescente a água (quente ou morna), e mecha bem até dissolver os granulos de açúcar e a calda engrossar.
  Deixe a calda esfriar ou até mesmo gelar antes de despejá-la sobre o flan.
  Espalhe por cima a metade do coco ralado reservado