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Filé mignon suíno

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Com um garfo, faça furos nos filés
  • Amasse as folhas de alecrim, pode ser com uma colher de pau mesmo
  • Disponha os filés em um prato fundo, acrescente os temperos e leve à geladeira por 30 minutos para marinar
  • Aqueça o azeite em uma frigideira e frite os filés lentamente, em fogo baixo até ficarem prontos
  • Coloque-os sobre um papel absorvente
  • Sirva em seguida com arroz branco, batatas assadas e uma salada verde


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Ingredientes

    • 350 g de filé minon suíno cortado em filés finos
    • 1 pitada de sal e pimenta-do-reino
    • Suco de 1/2 limão
    • 1 colher de chá de alecrim
    • Azeite para fritar
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