Filé mignon suíno
Tipo: Carnes
Modo de Preparo:
- Com um garfo, faça furos nos filés
- Amasse as folhas de alecrim, pode ser com uma colher de pau mesmo
- Disponha os filés em um prato fundo, acrescente os temperos e leve à geladeira por 30 minutos para marinar
- Aqueça o azeite em uma frigideira e frite os filés lentamente, em fogo baixo até ficarem prontos
- Coloque-os sobre um papel absorvente
- Sirva em seguida com arroz branco, batatas assadas e uma salada verde
Ingredientes
- 350 g de filé minon suíno cortado em filés finos
- 1 pitada de sal e pimenta-do-reino
- Suco de 1/2 limão
- 1 colher de chá de alecrim
- Azeite para fritar
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