Esfiha aberta de carne moída

Em uma bacia coloque o fermento e o açúcar e dissolva o fermento, coloque o leite morno e sal e misture bem, acrescente o óleo e a farinha e amasse até que se forme uma massa lisa e que não gruda nas mãos, se for preciso sove.
Cubra essa massa e deixe descansar por 1 hora.
Enquanto isso misture todos os ingredientes do recheio e reserve.
Pegue bolinhas de um mesmo tamanho da massa, faça discos com a mão mesmo, deixando as bordas mais grossinhas, coloque o recheio e leve para assar em forno bem quente até começar a dourar.
Bom Apetite!!!!

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