Cupcake Formigueiro
Tipo: Bolos e Tortas
Modo de Preparo:
Massa
- Em uma tigela grande, peneire a farinha e o fermento. Misture Bem. Reserve
- Bata a manteiga e o açúcar até formar um creme branco e fofo. Junte os ovos, um a um, batendo bem a cada adição e também a baunilha. Junte o coco ralado e bata para misturar. Junte a farinha peneirada, alternado com o leite (farinha/leite/farinha/leite/farinha). Misture o granulado e o chocolate em cubinhos.
- Encha as forminhas de cupcake com a massa até 2/3 cheias. Asse por mais ou menos 20 a 25 minutos. Um palito deve sair seco quando espetado nos bolinhos.
Cobertura
- Leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
Ingredientes
-
Massa
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 200g manteiga em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar
- 4 ovos
- 100g de coco ralado seco
- 1 xícara de leite
- 50g chocolate granulado
- 1 colher (sopa) de baunilha
- 200g de chocolate meio amargo em cubinhos
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
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