Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

Siga-nos e compartilhe

Coxinha de batata

Tipo: Lanches

1780977_968336669843110_2804815577858470503_o

Modo de Preparo:

Recheio:

Veja também:
  • Em uma panela grande coloque o frango, a cebola, o tomate, a salsa e a água
  • Deixe cozinhar até o frango e as batatas ficarem macias
  • Reserve separadamente o frango e coe 2 litros do caldo do cozimento
  • Desfie o frango, refogue-o o alho e cebola, junte a salsinha, misture ao frango desfiado e reserve

    • Massa:

  • Esprema as batatas, coloque-as em uma panela com o caldo coado e leve ao fogo
  • Quando abrir fervura, acrescente margarina e deixe derreter
  • Adicione a farinha mexendo energicamente até a massa desprender da panela
  • Vá colocando a farinha aos poucos
  • Se for necessário, não use toda a farinha
  • Deixe a massa esfriar
  • Com as mãos untadas com óleo, trabalhe a massa para que ela fique bem lisa
  • Em seguida, pegue pequenas porções de massa e vá recheando com o frango
  • Modele as coxinhas, empane passando na clara batida com água e depois na farinha de rosca
  • Frite em óleo bem quente e deixe escorrer bem em papel toalha antes de servir
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



    GRUPO DE RECEITAS NO WHATSAPP

    Ingredientes

      Recheio:
    • 1 kg de peito de frango sem pele e sem gordura
    • 1 cebola grande para cozinhar o frango
    • 1/2 maço de salsinha para cozinhar o frango
    • 1 tomate maduro
    • 1 colher de sopa de sal
    • 2 l e 1/2 de água
    • 2 dentes de alho picado para temperar o recheio
    • 1 cebola picada para temperar o recheio
    • 1/2 xícara de chá de salsinha para temperar o recheio
      • Massa:
    • 1 kg de batatas descascadas e cozidas
    • 200 g de margarina
    • 1 kg farinha de trigo
      • Empanar:
    • 1 clara
    • 1/2 xícara de chá de água
    • Farinha de rosca
    • Óleo vegetal para fritar
    Avalie esta receita
    Avaliação média

    8 votos, média: 3 de 5


    Compartilhar via WhatsApp

    Receitas Sugeridas...

    52555075_1466205083512029_1937175252886880256_o
    SOBREMESA DE POTINHO FÁCIL – GANHEI 13 MIL REAIS VENDENDO ESSA SOBREMESA!

    Hoje eu convido minha amiga Dany Martines para ensinar uma sobremesa de potinho fácil...

    673721030.jpg
    Benefícios do suco de limão

    Poucas pessoas acreditam no poder curativo que o suco de limão pode...

    1146689_10151800450545479_2092914537_n
    Ciabatta com Rosbife, Gruyère e Maionese Picante

    Lanche com cara de realeza! Ciabatta com Rosbife, Gruyère e Maionese Picante!

    MERGULHE OS PÉS EM UMA BACIA COM VINAGRE DE MAÇà – É INCRÍVEL O QUE VAI ACONTECER!

    O vinagre de maçã é uma verdadeira farmácia natural! Veja também: Torta...

    Deixe seu comentário

    RECEITA: PUDIM NA AIRFRYER

    ABRIR
    X