Cheesecake Romeu e Julieta - Veja a Receita:

Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Massa:

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Triture as bolachas no liquidificador e misture aos poucos com a manteiga até formar uma farofa
Forre o fundo da assadeira com a mistura e leve ao forno preaquecido por 10 minutos
Retire do forno e deixe esfriando

Recheio:

Misture bem todos os ingredientes, na batedeira, deixando a gelatina por último
Coloque na forma sobre a base, já fria e leve à geladeira de um dia para o outro para adquirir consistência

Cobertura:

Pique a goiabada em pedaços pequenos, ponha numa panela junto com a água e leve ao fogo brando, mexendo sempre até derreter completamente
Despeje uniformemente sobre o recheio, deixe esfriar e servir a seguir

Informações Adicionais

Monte a receita em assadeira redonda de fundo removível, de 27 cm de diâmetro.

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Ingredientes

1 pacote de bolacha de leite
150 g de manteiga sem sal

600 g de cream cheese (Philadelphia)
2 caixinhas de creme de leite (de 200 ml cada)
1 e 1/2 xícara de açúcar
1 pacotinho de gelatina incolor (já preparada de acordo com as instruções do envelope)