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Cebola Gigante Empanada (Australiana)

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Comece pelo molho colocando todos os ingredientes em uma vasilha, misturando e reservando na geladeira até o momento de servir.
  • Para a cebola: retire a casca, corte a parte de cima e de baixo em uma largura de 2cm aproximadamente e disponha em uma tábua.
  • Com uma faca grande, corte as fatias como se fossem pedaços de pizza, lembrando de não cortar até o final.
  • Faça isto repetidas vezes até que você obtenha uma cebola em tirinhas.
  • Coloque esta cebola em uma vasilha com água bem gelada e mantenha na geladeira por 1 hora, para que as pétalas fiquem macias e se desprendam um pouquinho.
  • Deixe escorrer de ponta cabeça para secar bem.
  • Em seguida passe esta cebola na mistura de ovo com leite, escorra e passe na mistura dos ingredientes secos para empanarver vídeo
  • Leve para a geladeira por 15 minutos e repita este processo para que fique bem crocante.
  • Frite sob imersão em óleo quente por aproximadamente 10 minutos, com a parte aberta voltada para cima.
  • Escorra em papel absorvente, coloque o molho em um potinho no centro da cebola e sirva imediatamente.


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Ingredientes

    • 1 cebola grande
    • água gelada
    • óleo para fritar
    • Para empanarver vídeo
    • 1 ovo
    • 1 copo de leite
    • 1 copo de farinha de trigo
    • 3 colheres (sopa) de fubá
    • 3 pitadas de pimenta em pó
    • 3 pitadas de cominho
    • 3 pitadas de tomilho
    • 2 pitadas de sal
    Para o molho:
    • 1 pote pequeno de maionese
    • 4 colheres (sopa) de catchup
    • 1 colher (sopa) de raiz forte
    • 1 colher (café) de páprica picante
    • 1 colher (café) de pimenta do reino em pó
    • 1 colher (café) de pimenta vermelha em pó
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