Camarões á Baiana
Tipo: Peixes e frutos do mar
Modo de Preparo:
- Leve ao fogo uma panela com as cebolas, a manteiga, o óleo eo alho e deixe-os fritar por 3 minutos.
- Acrescente o tomate, tempere com sal e deixe em fogo baixo por 15 minutos, ou até obter um molho espesso.
- Acrescente os camarões limpos, lavados e temperados com sal. Adicione pimenta. Deixe no fogo até que os camarões estejam cozidos e o molho fique bem grosso (cerca de 10 minutos).
- Adicione o leite de coco, deixe ferver por mais 2 minutos e sirva.
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Ingredientes
- 1 kg de camarões médios limpos
- 1 kg de tomates sem pele e sem semente batidos no liquidificador
- 2 cebolas médias bem picadas
- 3 dentes de alho bem amassados
- 2 colheres sopa de manteiga
- 2 colheres sopa de óleo
- 1 colher sopa de pimenta-dedo-de-moça picada
- 1 xícara de leite de coco
- sal a gosto
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