Brownie de Ovomaltine
Tipo: Doces e Sobremesas
- Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte levemente com manteiga uma forma quadrada de 20 cm e forre-a com papel alumínio ou manteiga, deixando uma sobra de aproximadamente 2,5cm dos lados. Unte bem o papel com manteiga.
- Leve ao banho-maria o chocolate e a manteiga, mexendo algumas vezes até derreter.
- Retire do fogo e deixe esfriar ligeiramente.
- Acrescente o açúcar e os ovos e misture para incorporar.
- Peneire a farinha, o fermento em pó e o cacau sobre a mistura, junte o Ovomaltine e misture até homogeneizar.
- Despeje a massa e leve para assar por 30 minutos ou até firmar não asse demais para que a textura dos brownies fique macia.
- Deixe esfriar na forma e então remova cuidadosamente com a ajuda das alças de papel alumínio.
Ingredientes
- 125 g de chocolate amargo, picado
- 157 g de manteiga sem sal, amolecida
- 131 g de açúcar mascavo
- 2 ovos
- 125g de farinha de trigo
- 1/8 colher (chá) de fermento em pó
- 2 ½ colheres (sopa) de cacau em pó, sem adição de açúcar
- 75 g de Ovomaltine
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