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Bolo pão de mel light

Tipo: Bolos e Tortas

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  • Unte uma forma, de preferência redonda (pudim), com margarina e farinha
  • Aqueça o forno antes de começar a receita
  • Em um recipiente coloque a farinha de trigo, o mel, o leite, o óleo de canola, a canela e mexa bem até que fique homogêneo
  • Depois de bem misturado adicione o fermento em pó e mexa
  • Coloque a mistura na forma untada e leve ao forno médio por 20 minutos e baixo por mais 10 minutos
  • Verifique com um palito ou garfo se está no ponto, cuidado para não queimar a massa (ela assa rápido)
  • Retire do forno e espere uns 10 minutos para desenformar
  • Recheie com doce de leite

Cobertura:

  • Dissolva 3 colheres de chocolate em pó com 2 colheres de óleo de canola e um pouco de água
  • Vá adicionando aos poucos a água (bem pouca água- 1/2 xícara)
  • Assim que ferver desligue o fogo e cubra o bolo com essa cobertura
  • Como o bolo já é doce recomendo não colocar açúcar na cobertura e utilizar chocolate do padre


Confira também:

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Ingredientes

      • 3 xícaras de farinha de trigo integral (ou a normal)
      • 1 xícara de mel
      • 1 e 1/2 xícara de leite
      • 2 colheres de óleo de canola (ou margarina)
      • 1 colher (sopa) de canela em pó
      • 1 colher (sopa) de fermento em pó
      • doce de leite
      • chocolate em pó
      • 2 colheres (sopa) óleo de canola (ou margarina)
      • água
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