• Unte uma forma, de preferência redonda (pudim), com margarina e farinha
• Aqueça o forno antes de começar a receita
• Em um recipiente coloque a farinha de trigo, o mel, o leite, o óleo de canola, a canela e mexa bem até que fique homogêneo
• Depois de bem misturado adicione o fermento em pó e mexa
• Coloque a mistura na forma untada e leve ao forno médio por 20 minutos e baixo por mais 10 minutos
• Verifique com um palito ou garfo se está no ponto, cuidado para não queimar a massa (ela assa rápido)
• Retire do forno e espere uns 10 minutos para desenformar
• Recheie com doce de leite

Cobertura:

• Dissolva 3 colheres de chocolate em pó com 2 colheres de óleo de canola e um pouco de água
• Vá adicionando aos poucos a água (bem pouca água- 1/2 xícara)
• Assim que ferver desligue o fogo e cubra o bolo com essa cobertura
• Como o bolo já é doce recomendo não colocar açúcar na cobertura e utilizar chocolate do padre