Modo de Preparo:

Massa

• Unte e enfarinhe uma fôrma de furo central pequena (20 cm de diâmetro). Reserve.Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).Bata na batedeira, a margarina, os ovos e o açúcar até obter um creme fofo e homogêneo.Acrescente a farinha de trigo integral, a farinha de trigo e o amido de milho intercalando com o leite, batendo até obter uma massa pastosa.Retire da batedeira, acrescente a maçã e o fermento e misture.Coloque a massa na fôrma reservada e leve ao forno por 35 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.

Calda

• Em uma panela, junte a água, o açúcar e a canela e leve ao fogo médio, sem mexer, por 3 minutos, contatos a partir do início da fervura. Desenfome o bolo em um prato e sirva com a calda.