Modo de Preparo:

• Bata no liquidificador, o milho, o leite condensado, a manteiga, o coco e os ovos. Despeje tudo em uma tigela e peneire o fermento. Mexa delicadamente.
• Em uma fôrma média de bolo inglês,  untada e polvilhada com fubá, disponha a massa e leve ao forno médio preaquecido, mais ou menos 35 min.

Dicas:

• Este bolo fica úmido porque não leva farinha.
• Se preferir, acrescente pitada de canela à massa.
• Fica ótimo com cobertura limão para contraste de sabor ou cobertura de coco.
• Esta receita é para fôrma média de bolo inglês; para fôrma maior de buraco no meio, dobre a receita.
• Uma delícia!!!!