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Bolo de Frigideira com Calda de Nutella

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

Massa

Veja também:
  • Misturar os líquidos num bowl junto com uma banana bem amassadinha.
  • Juntar o açúcar e a canela ao líquidos e mexer tudo.
  • Acrescentar a farinha branca e a aveia.
  • Por fim, colocar o fermento e misturar daquele jeitinho que vó ensina, sabe? com calma, de fora para dentro, de um lado para o outro.
  • Jogar a massa numa frigideira anti-aderente (boa) e cobrir com uma tampa.
  • Depois de uns três minutinhos, colocar a outra banana cortada em rodelas por cima da massa.
  • Deixar mais uns 8, 10 minutos, até a massa soltar do fundo da panela (use uma espátula para checar) e virar o bolo para que asse do outro lado também.
  • (usar um prato ajuda bastante – como eu faço no vídeo).
  • Deixar por mais três a cinco minutos (com a frigideira tampada), para acabar de assar o miolo.
  • Desenformar direto no prato em que vai servir e despejar por cima a calda de nutella (que você pode preparar enquanto o bolo está cozinhando).
  • Dica: durante todo o processo o fogo tem que estar o mais baixo possível e tentar deixar sempre a frigideira tampada.
  • O bolo não vai crescer horrores tipo aqueles bolos fofos de vó.
  • Ele vai ser um meio termo entre bolo fofo e bolo torta.

    • Calda:.

  • Calda
  • Misturar o creme de avelã e o leite em uma panela e levar ao fogo até reduzir e engrossar um pouco.
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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    Ingredientes

      Massa
    • 2 ovos pequenos
    • 1 colher (sopa) de óleo
    • 6 colheres (sopa) de leite
    • 2 bananas nanica médias
    • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
    • 4 colheres (sopa)a de farelo/flocos de aveia (ou granola)
    • 4 colheres (sopa) açúcar
    • 1 pitada de canela
    • 1 colher (chá) de fermento em pó
      • Calda
    • 3 colheres (sopa) de creme de avelã
    • 6 colheres (sopa) de leite
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