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Bolo de coco tipo queijadinha sem farinha

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

Coloque todo os ingredientes na vasilha da batedeira e bata até formar uma mistura homogênea.


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Cubra com papel manteiga o fundo de fôrma pequena de aro removível e leve para assar no forno pré aquecido à 180 graus por cerca de 40-45 minutos, ou até a superfície do bolo ficar douradinha.

Retire o bolo do forno  e desenforme-o depos de frio.


Ingredientes

    • 3 ovos
    • 1 e 1/2 xícara (chá) de coco ralado
    • 80 grs de manteiga amolecida
    • 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
    • 3 colheres (sopa) de leite condensado (pode substituir por 2 colheres (sopa) de adoçante)
    • 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
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