Modo de Preparo:

• Bater no liquidificador aos poucos cada ingrediente, começando pelos ovos
• Tirar do liquidificador, misturar 1 pacote de coco ralado (100 gramas) e acrescentar o fermento em pó
• Forrar uma forma de vidro com papel toalha, colocar a massa e levar ao microondas em potencia alta por 8 minutos
• Retirar e preparar o brigadeiro, também no microondas por 5 minutos
• Desenformar o bolo, espalhar o brigadeiro e decorar com chocolate granulado