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Bolo de cenoura

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

Massa:

  • Bata no liquidificador a cenoura com os ovos, o óleo e o açúcar, até que tenha um creme
  • Depois passe para tigela da batedeira e bata, juntando aos poucos a farinha de trigo
  • Dissolva o fermento em pó em 1/2 copo de leite e acrescente à massa delicadamente, até que se integre à ela
  • Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
  • Cobertura:

  • Junte todos o ingredientes e leve ao fogo até engrossar, cubra o bolo com a cobertura ainda quente


  • Ingredientes

    • 3 cenouras médias
    • 5 ovos
    • 1 copo (requeijão) de óleo
    • 3 copos (requeijão) de farinha de trigo
    • 2 copos (requeijão) de açúcar
    • 2 colheres (sopa) rasas de fermento em pó
    • Cobertura:
    • 1 copo (requeijão) de leite
    • 1 colher (sopa) de margarina
    • 1/2 colher (sopa) de amido de milho
    • 4 colheres (sopa) de achocolatado
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