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Bolo de aipim com coco sem trabalho

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Pique o aipim descascado e sem o fio do meio
  • Bata no liquidificador, colocando nesta ordem ovos, manteiga e o aipim
  • Coloque em uma tigela e acrescente coco, açúcar e fermento
  • Asse em forma untada e forno pré-aquecido por 25 minutos ou até ficar moreninho

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  • Dica: Prove um pouquinho da massa antes de assar e se desejar mais doce, acrescente mais açúcar.


Ingredientes

    • 1/2 kg de aipim
    • 1/2 kg de coco ralado fresco
    • 3 ovos
    • 3 colheres de manteiga em temperatura ambiente
    • 1 xícara de açúcar
    • 2 colheres de chá de fermento em pó
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