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Bolo chiqueirinho

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

Massa:


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  • Bata todos os ingredientes, na batedeira, por 8 minutos
  • Leve para assar em forma de 23 cm X 8 cm (untada e enfarinhada), em forno preaquecido (180ºC) por 50 minutos ou até que ao espetar um palito, o mesmo saia limpo
  • Deixe esfriar

Recheio e cobertura:

  • Derreta o chocolate e acrescente o creme de leite
  • Reserve 200 g para a cobertura

Montagem:

  • Corte o bolo em 2 partes
  • Molhe a 1ª parte da massa com o leite, recheie com 300 g da ganache
  • Cubra com a 2ª parte do bolo, molhe e recheie com 300 g de ganache
  • Cubra com a última parte do bolo molhando também com mais leite
  • Cubra o bolo com a ganache reservada e o que sobrar deverá ser jogado sobre o bolo já pronto, com o kit kat
  • Após cobrir o bolo com a ganache, coloque os kit kat na lateral do bolo, passe a fita e dê um laço
  • Com o restante da ganache, derrame sobre o bolo
  • Finalize com os porquinhos

Informações Adicionais

  • DICA A pasta americana não deve ir à geladeira, portanto, finalize o bolo um pouco antes de servir.


Ingredientes

    Massa:
    • 8 ovos inteiros
    • 3 xícaras de farinha de trigo
    • 2 xícaras de açúcar
    • 15 g de fermento em pó
    • 15 g de emulsificante
    • 2 colher de sopa de essência de baunilha
    Recheio e cobertura:
    • 500 g de chocolate blend
    • 300 ml creme de leite
    Calda:
    • 300 ml de leite
    Acabamento:
    • 12 kit kat
    • 1,5 metro de fita
    • pasta americana rosa para fazer os porquinhos
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