Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

Siga-nos e compartilhe

Bolo bombom de morango com brigadeiro branco

Tipo: Bolos e Tortas

22728754_362662690863753_5256262692591231500_n

Ingredientes
PÃO-DE-LÓ DE CHOCOLATE

8 claras

8 gemas

3 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de chocolate em pó

½ xícara (chá) de água

½ xícara (chá) de óleo

3 xícaras e ½ (chá) de farinha de trigo

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

RECHEIO:

1 lata de leite condensado

1 colher de (sopa) de manteiga sem sal

3 colheres (sopa) de leite em pó

1 lata de creme de leite

2 caixas de morango limpos, secos e sem talos, cortados ao meio se forem grandes

COBERTURA / GANACHE DE CHOCOLATE:

250GR Chocolate ao Leite

250GR Chocolate meio amargo

1 lata de creme de leite sem soro

Modo de Preparo
PÃO-DE-LÓ

Bata as claras em neve.

Acrescente as gemas e bata por 10 minutos.

Acrescente o açúcar e bata por mais 15 minutos.

Em outra vasilha misture o chocolate em pó, a água e o óleo.

Vá acrescentando na massa alternando com a farinha e o fermento.

Leve para assar em assadeira 30 cm de diâmetro.

Coloque em forno 180 graus.

Coloque para assar. Depois de 40 minutos espete um garfo. Se sair seco, é porque o pão-de-ló está pronto

Deixe esfriar.

Com a ajuda de uma faca, tire o miolo preservando as laterais e o fundo com cerca de 2 ou 3 dedos de massa.

RECHEIO

Coloque todos os ingredientes, menos o morango, na panela. Mexer até dar o ponto de brigadeiro (quando desgruda do fundo da panela)

MONTAGEM:

Preencha o interior do bolo com o brigadeiro branco e também os morangos, de maneira que fique um pouco de brigadeiro + Morango + brigadeiro por cima

COBERTURA DE GANACHE:

Derreta os chocolates em banho Maria ou no micro-ondas (parando para mexer a cada 30 segundos). Depois de derretido, acrescente o creme de leite

Mexa bem, até ficar homogêneo e deixe esfriar

Quando estiver frio, passe por cima do bolo.

Provavelmente vá sobrar um pouco de ganache. Use um saco de confeiteiro e solte sua criatividade para decorar o bolo


Ingredientes

Avalie esta receita
Avaliação média

votos, média: de 5


Compartilhar via WhatsApp

Receitas Sugeridas...

promocao-660×330
Mulher fica desconfiada da viagem de pesca suspeita de seu marido. O que ela faz é genial

Toda a gente sabe que as mulheres parecem ter um sexto sentido,...

10710564_356502887861632_7974476844949199932_n
Bolo de abacaxi caramelizado muito simples

Vem ver como é simples e divino!!

marcelo-rezende-fala-sobre-voltar-a-tv-e-fas-comemoram_1440581-610×290
Fim do câncer? Marcelo Rezende diz que voltará à TV

Jornalista Marcelo Rezende fez vídeo para acalmar seus fãs e falou sobre...

570192000.jpg
Passo a passo para transformar camisa em vestido: SEM corte e SEM costura

  Confira também: - Aprenda Ganhar Dinheiro Extra nessa Páscoa 2019 -...

Deixe seu comentário