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Biscoito de Nata com Goiabada

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Peneire a farinha com o fermento e o sal.
  • Abra uma cova e coloque a nata, a manteiga, as gemas o açúcar e a baunilha.
  • Misture e amasse bem.
  • Deixe descansar 30 minutos, abra a massa, corte no formato dejesado.
  • Coloque um pedaço da goiabada e feche unindo as duas pontas opostas do quadrado.
  • Arrume as bolachinhas em 3 assadeiras untadas.
  • À parte, coloque as gemasem uma tigela e junte 1 colher (sopa) de água fria.
  • Bata (com um batedor manual) por 15 segundos e pincele as bolachinhas.
  • Leve ao forno médio por 45 minutos ou até as bolachinhas dourarem.
  • Retire do forno e, por último, polvilhe o açúcar de confeiteiro.
  • À parte, coloque as gemasem uma tigela e junte 1 colher (sopa) de água fria.
  • Bata (com um batedor manual) por 15 segundos e pincele as bolachinhas.
  • Leve ao forno médio por 45 minutos ou até as bolachinhas dourarem.
  • Retire do forno e, por último, polvilhe o açúcar de confeiteiro.



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Ingredientes

    • 3 xícaras de farinha de trigo
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó
    • 1 colher (café) de sal
    • 1 xícara de nata (pode substituir por creme de leite pasteurizado)
    • 1 colher (sopa) de manteiga
    • 2 gemas
    • 3 colheres (sopa) cheia de açúcar
    • 1 colher (café) de essência de baunilha
    • 300 g de goiabada
    • 2 gemas (30 g)
    • 5 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro (50 g)
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