Bife à milanesa
Tipo:
- Tempere os bifes a gosto e reserve
- Em um prato fundo, bata os ovos até obter uma mistura homogênea
- Separe também a farinha de rosca e a farinha de trigo em pratos diferentes
- Passe os bifes na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e na farinha de rosca
- Em uma frigideira, frite os bifes em óleo quente até que fiquem dourados
- Ao retirar da frigideira, coloque os bifes em papel absorvente para que a gordura em excesso seja absorvida
- Está pronto para servir
Informações Adicionais
- Procure fritar os bifes de 1 em 1 ou no máximo de 2 em 2.
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Ingredientes
- 1/2 kg de bifes ( patinho, alcatra, mignon )
- 3 ovos batidos
- farinha de rosca
- farinha de trigo
- 3 dentes de alho amassados (opcional)
- sal e pimenta-do-reino à gosto
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