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Batatas com Linguiça ao Forno

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Descasque as batatas, corte em rodelas finas e cozinhe.
  • Escorra e coloque-as em um refratário.
  • Reserve.
  • Tire a pele da linguiça e reserve.
  • Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho.
  • Acrescente a linguiça e deixe fritar um pouco.
  • Acrescente o molho de tomate  o sal e deixe cozinhar por alguns minutos.
  • Quando a linguiça estiver cozida e o molho bem apurado acrescente o copo de requeijão.
  • Distribua o molho da linguiça sobre as batatas cozidas.
  • Cubra com fatias de mussarela, polvilhe o orégano e leve ao forno para derreter a mussarela.
  • Retire do forno e sirva com arroz branco e salada verde.


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Ingredientes

    • 2 batatas grandes
    • 4 gomos de linguiça
    • 2 colheres (sopa) de azeite
    • 1 embalagem de molho de tomate (340g)
    • 2 dentes de alho picados
    • 1 pitada de sal
    • 1 copo de requeijão
    • 150g de mussarela fatiada
    • orégano a gosto
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