Batatas com Linguiça ao Forno

Descasque as batatas, corte em rodelas finas e cozinhe.
Escorra e coloque-as em um refratário.
Reserve.
Tire a pele da linguiça e reserve.
Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho.
Acrescente a linguiça e deixe fritar um pouco.
Acrescente o molho de tomate o sal e deixe cozinhar por alguns minutos.
Quando a linguiça estiver cozida e o molho bem apurado acrescente o copo de requeijão.
Distribua o molho da linguiça sobre as batatas cozidas.
Cubra com fatias de mussarela, polvilhe o orégano e leve ao forno para derreter a mussarela.
Retire do forno e sirva com arroz branco e salada verde.

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