Modo de Preparo:

• Descasque as batatas, corte em rodelas finas e cozinhe.
• Escorra e coloque-as em um refratário.
• Reserve.
• Tire a pele da linguiça e reserve.
• Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho.
• Acrescente a linguiça e deixe fritar um pouco.
• Acrescente o molho de tomate  o sal e deixe cozinhar por alguns minutos.
• Quando a linguiça estiver cozida e o molho bem apurado acrescente o copo de requeijão.
• Distribua o molho da linguiça sobre as batatas cozidas.
• Cubra com fatias de mussarela, polvilhe o orégano e leve ao forno para derreter a mussarela.
• Retire do forno e sirva com arroz branco e salada verde.