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Modo de Preparo:

Preparação da batata:

Em uma assadeira untada com manteiga, coloque a batata Asterix ralada e temperada com sal a gosto formando um quadrado com 18 cm de lado e cubra a assadeira com papel alumínio

Leve a assadeira ao fogo baixo e deixe dourar a batata por 10 minutos formando uma placa

Retire esta placa e faça outras com o restante da batata ralada

Reserve as placas separadas com um papel alumínio

Sugestão de recheio:

Coloque em uma frigideira a linguiça calabresa sem pele triturada e leve ao fogo médio até dourar

Adicione a cebola picadinha e refogue até a cebola murchar

Acrescente a farinha de trigo e refogue bem para a farinha cozinhar

Junte cheiro-verde picado a gosto, ½ caixinha de creme de leite e misture até formar uma massa

Finalização:

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Pegue 1 placa de batata e espalhe uma porção de linguiça refogada (feita acima), no centro da placa, coloque o tomate picado

Por cima do tomate coloque 1 palito de muçarela (18 cm)

Enrole a placa de batata, unindo as pontas no mesmo sentido da mussarela formando um rolinho

Faça as outras placas com outros sabores como frango cozido e desfiado, requeijão cremoso, carne moída e refogada ou frios

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Ingredientes

750 g de batata asterix sem casca e ralada no ralo grosso e temperada com sal a gosto
½ kg de linguiça calabresa sem pele, triturada
1 cebola picadinha
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
cheiro-verde picado a gosto
½ caixinha de creme de leite
3 palitos de muçarela com 18 cm de comprimento
3 tomates sem sementes picadinhos

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