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Batata recheada com frango

Tipo: Acompanhamentos

Batata recheada com frango

Modo de Preparo:

  • Faça um corte nas batatas, no sentido do comprimento e fure a casca em vários pontos.
  • Coloque-as num refratário e leve ao microondas na potência máxima por dez minutos, até ficarem macias.
  • Em outro refratário, leve a manteiga ao microondas por meio minuto.
  • Junte o alho e o frango e volte ao forno por seis minutos. Misture na metade do tempo.
  • Tempere com sal e a casca de limão. Misture o requeijão com o suco de limão até engrossar.
  • Junte ao frango e adicione o manjericão. Misture e recheie as batatas.


Ingredientes

    • 4 batatas grandes lavadas
    • 1 colher (sopa) de manteiga
    • 1 dente de alho picado
    • 200 g de peito de frango bem picado
    • Sal a gosto
    • 1/2 colher (sopa) de casca de limão ralada
    • 1 copo de requeijão cremoso
    • 1 colher (sopa) de suco de limão
    • 2 colheres (sopa) de manjericão picado
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