Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Banana empanada caramelada

Tipo: Doces e Sobremesas


Modo de Preparo:


Massa para Empanar:

  • Bater os ovos, acrescentar a maizena, coloque alternadamente a água e a farinha de trigo, misturando com a mão até dar o ponto da massa (quase ponto de mel, um pouco mais firme).
  • Só coloque o óleo e o fermento na hora de empanar e fritar.

Calda:

  • Coloque o açúcar e a água em uma panela no fogo mexendo sem parar até o ponto de caramelo.

Bananas:

  • Empane as bananas na massa p/ empanar, frite em óleo. Retirar o excesso de óleo e reservar.
  • Quando o caramelo estiver pronto colocar as bananas empanadas e fritas, mexendo rapidamente, mas com cuidado, retire-as do caramelo e coloque em uma travessa untada com óleo.
  • Sirva quente.



Ingredientes

    • 4 bananas nanica médias
    Calda:
    • 600g e açúcar
    • 300 ml de água
    • Massa para Empanar
    • 1 Ovo
    • 1,5 colher (sopa) de maizena
    • 2 xícaras (chá) farinha de tigo
    • Água até dar o ponto
    • 1 Fio de óleo
    • 1 coher (sopa) de fermento
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