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Arroz com nozes e passas

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Refogar a cebola na manteiga até dourar, depois disso colocar o arroz e refogar mais um pouco.
  • Acrescentar o caldo de galinha dissolvido em 4 xícaras (chá) de água fervente e as uvas passas, misturar bem.
  • Deixar cozinhar em fogo baixo, em panela parcialmente tampada, por 15 minutos ou até o arroz ficar seco.
  • Retirar do fogo, tampar a panela e deixar descansar por 10 minutos.
  • Juntar as amêndoas picadas e servir a seguir.


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Ingredientes

    • ½ xicara(s) (chá) de amêndoas sem pele torradas e picadas
    • 2 xicara(s) (chá) de arroz lavado e escorrido
    • 4 xicara(s) (chá) de água fervente
    • 1 xicara(s) (chá) de uvas passas
    • 1 cebola ralada
    • 2 colher(es) (sopa) de manteiga
    • 2 tablete de caldo de galinha
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