Arroz com nozes e passas
Tipo: Acompanhamentos
Modo de Preparo:
- Refogar a cebola na manteiga até dourar, depois disso colocar o arroz e refogar mais um pouco.
- Acrescentar o caldo de galinha dissolvido em 4 xícaras (chá) de água fervente e as uvas passas, misturar bem.
- Deixar cozinhar em fogo baixo, em panela parcialmente tampada, por 15 minutos ou até o arroz ficar seco.
- Retirar do fogo, tampar a panela e deixar descansar por 10 minutos.
- Juntar as amêndoas picadas e servir a seguir.
Ingredientes
- ½ xicara(s) (chá) de amêndoas sem pele torradas e picadas
- 2 xicara(s) (chá) de arroz lavado e escorrido
- 4 xicara(s) (chá) de água fervente
- 1 xicara(s) (chá) de uvas passas
- 1 cebola ralada
- 2 colher(es) (sopa) de manteiga
- 2 tablete de caldo de galinha
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