Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1/2 cebola picada
• 750 g de carne-seca cozida e desfiada
• 3 tomates sem pele e sem sementes
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 1 folha de louro
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara (chá) de água
• 3 xícaras (chá) de arroz cozido
• 4 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de Preparo:

• Aqueça o óleo e refogue a cebola.
• Junte a carne-seca, o tomate e o pimentão.
• Mexa e acrescente o louro, sal e pimenta.
• Adicione a água e deixa apurar até quase secar.
• Junte o arroz e misture bem.
• Polvilhe a salsa e sirva em seguida.
• Dica: experimente servir este arroz com banana frita e queijo fresco em cubos. Fica uma delícia!