Amanteigado de Doce de Leite
Tipo: Doces e Sobremesas
Modo de Preparo:
- Na batedeira, bata o açúcar com a manteiga. Em seguida, acrescente a farinha de trigo e as raspas de limão. Bata mais um pouco e sove sobre a mesa. Modele a massa em formato de bolinhas de tamanho de sua preferência. Marque o meio da bolinha fazendo pequena depressão. Coloque o doce de leite no saco de confeitar. Disponha o doce de leite na depressão do biscoito. Leve para assar por 10 minutos em forno preaquecido a 180ºC.
Dicas:
- O rendimento é de aproximadamente 1 kg.
- O doce de leite pode ser substituído por goiabada cremosa. Para obter a goiabada cremosa: Pique em pedaços pequenos a goiabada e coloque em uma panela com aproximadamente meio copo de água. Estando toda a goiabada desmanchada e cremosa; retire do fogo, espere esfriar e empregue.
Ingredientes
- 4 xícaras (de chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (de chá) de açúcar
- 2 xícaras (de chá) de manteiga
- 1 colher (de sopa) de raspas de limão
- 200 gramas de doce de leite
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