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Trufa de maracujá

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Derreta o chocolate no microondas, potência 50% por 3 minutos, parando na metade do tempo para mexer
    Depois de derretido acrescente o creme de leite, mexa bem
    Adicione o suco e o rum
    Leve à geladeira de um dia para o outro para dar consistência
    Derreta o chocolate hidrogenado no microondas em potência alta por 2 minutos (mexendo na matade do tempo)
    Faça as cascas, usando forma apropriadas
    Depois de prontas é sé recheá-las com a trufa
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 kg de chocolate branco de boa qualidade
    • 400 g de creme de leite (2 caixinhas)
    • 200 ml de suco de maracujá concentrado
    • 50 ml de rum
    • 1 kg de chocolate hidrogenado, para fazer as cascas das trufas
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