Modo de Preparo:

• Triture as bolachas e adicione a margarina, mexendo bem com as pontas dos dedos, formando uma farofa úmida que fique firme sendo apertada.
• Pode ser feito no processador.
• Coloque em uma assadeira de fundo removível, forrando o fundo e as laterais.
• Aperte e alise muito bem.

Creme

• Misture o leite condensado com o caldo de limão e misture bem até que fique espesso.
• Adicione raspas e espalhe sobre a base.
• Leve à geladeira enquanto prepara o merengue.

Cobertura

• Em uma panela misture as clarasver vídeocom o açúcar e leve ao fogo baixo,mexendo até que não sinta mais os arranhões do açúcar no fundo.
• Apenas amornar, não pode deixar aquecer demais, nem cozinhar.
• Coloque na batedeira e bata até que forme um merengue esbranquiçado e firme.
• Espalhe sobre o creme, faça movimentos com a colher e decore com o maçarico.
• Espalhe raspas de limão siciliano por cima.
• Leve à geladeira e sirva depois que estiver bem gelada.
• Retire do aro antes de servir.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g