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Torta Negresco

Tipo: Bolos e Tortas

Torta Negresco

Modo de Preparo:

Prepare a base:


Veja também:
  • Retire os recheios dos biscoitos e bata no processador até virar farelo, em seguida misture a margarina derretida e forre o fundo de uma forma de 25 cm de diâmetro.
  • Coloque as bolachinhas tipo tortinha em toda lateral da forma.

Prepare a mousse:

  • Bata as claras em neve,e reserve. Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas na potência média 50 %, em seguida adicione o creme de leite, o licor e a gelatina dissolvida, e por último, as claras, mexendo delicadamente.
  • Misture por último as bolachinhas picadas reservadas e despeje a mistura dentro da forma e leve ao refrigerador até firmar(aproximadamente 4 a 5 horas) e depois decore com o chocolate branco picado e sirva.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    Base
    • 1 pacote de bolachinhas em formato de tortinhas para as laterais.
    • 1 e 1/2 pacote de bolacha negresco sem recheio
    • 1 tablete de margarina culinária sem sal
    Mousse
    • 1 barra 170g chocolate branco.
    • 1 lata de creme de leite sem soro refrigerado
    • 3 claras em neve
    • 1/2 pc de gelatina sem sabor diluída em um pouco de água e colocada por 10 segundos no microondas.
    • 1 dose de licor amaretto
    • 1/2 pacote de biscoito negresco com recheio picadinho.
    • 100 g de chocolate branco ralado para decorar.
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