Modo de Preparo:

1ª Camada

• Prepare um pirex grande.
• Reserve 1 xícara de sucrilhos para a decoração.
• Numa panela, de fundo grosso, coloque o achocolatado, o açúcar e o sucrilhos.
• Leve ao fogo baixo, mexendo lentamente sem parar por uns 15 minutos. O ponto certo é quando começar a derreter o açúcar com o achocolatado e eles envolvem os sucrilhos e não se assuste se cheirar queimado; este é o ponto.
• Desligue o fogo e espalhe com a colher rapidamente por todo o fundo do pirex (isso fica muito crocante).
• Receita de Torta de Sucrilhos da Dora
• Por Receitas de Mãe/Por Dora

2ª Camada

• Abra a lata de leite condensado sendo um furo de cada lado.
• Despeje rapidamente em fio, um pouco em cima dos sucrilhos.
• Dá mais ou menos 1 centímetro ou 1 dedo mais ou menos da lata.

3ª Camada

• Hidrate o coco ralado com 4 colheres (sopa) de água quente.
• Em cima do leite moça, espalhe todo o coco ralado.

4ª Camada

• Numa panela de fundo grosso, coloque o que sobrou do leite condensado, o leite, as gemas, a maisena, a baunilha e misture bem.
• Leve ao fogo baixo, mexendo sempre para não empelotar.
• Após levantar fervura, cozinhe por uns 5 minutos em fogo médio. Sempre mexendo para não queimar o fundo.
• Despejar cuidadosamente com o auxílio de uma concha, o pudim ainda quente, em cima do coco ralado.

5ª Camada

• Bater as claras em neve, acrescente as 6 colheres (rasas) de açúcar.
• Quando ficar em ponto de suspiro, acrescente delicadamente o creme de leite com o soro.
• Coloque em cima do pudim e leve para gelar no mínimo 4 horas.
• Receita de Torta de Sucrilhos da Dora
• Por Receitas de Mãe/Por Dora

Dicas 

• Utilize pirex oval grande, não precisa untar.
• Na hora de servir decore com os sucrilhos reservados.
• Peneire as gemas.
• O pacote de sucrilhos é o de 200 gramas.
• Utilizei como achocolatado o Nescau.
• O pacote de coco ralado é de 100 gramas.
• Leite condensado e creme de leite utilizei da Nestlé.
• Receita gentilmente enviada pela Dora.
• Se preferir, poderá congelar; retire meia hora antes de servir.
• Veja também, outra receita que ela enviou Bolo de chocolate negrito da Dora