Torta de macaxeira com charque

Modo de Preparo:

Massa:

Veja também:

Esprema a macaxeira com um garfo ou colher de pau e adicione o creme de leite aos poucos até formar um creme homogêneo, tempere com um pouco de sal

Reserve

Recheio:

Em uma panela, doure no azeite as cebolas, os pimentões, o alho, mexa e adicione aos poucos a carne de charque

Sem parar de mexer, coloque o molho de tomate, e os tomates, deixe apurar, adicione um pouco de água para não grudar, tempero com sal e reserve

Em um refratário coloque uma camada de macaxeira espalhando bem para que não fique espaços, depois o recheio, e depois mais macaxeira formando a cobertura, polvilhe com bastante queijo ralado

Leve ao fogo médio por 10 minutos, até dourar o queijo

Informações Adicionais

Obs.: A macaxeira pode ficar com pedaços, ou se preferir mais homogênea bata no liquidificador com o creme de leite.

MEDIDAS IMPORTANTES:

MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

Ingredientes

1 kg de macaxeira bem cozida e espremida
1 caixa de creme de leite
200 g de charque desalgado e triturado
1 tomate em cubos
1 cebola em cubos
1 pimentão verde em cubos
1 pimentão amarelo em cubos
3 dentes de alho triturado
2 tabletes de caldo de carne seca ou só carne
1 colher de molho de tomate
Queijo ralado para polvilhar
Azeite
Sal

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